מה זה בעצם ?
אם רוצים לקרר מסה, ניתן לשים מים קרים וקרחונים בתוך קערה גדולה, ואת המסה בקערה יותר קטנה. מניחים את קערת המסה בתוך הקערה הקרירה, ומערבבים. מקפידים שמים לא יגיעו אל המסה.