רוטב גזר

רכיבים:

7 גזרים, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
פיסת ג'ינג'ר באורך 4 ס"מ, מגורד
3 כפות שמן זית
¾ כפית גרדת לימון
2 מקלות למון גראס קצוצים
1 כוס מיץ תפוזים
4 טבעות פלפל אדום,  חריף
2 כוסות ציר ירקות
מלח

אופן ההכנה:

1. מכניסים את הרכיבים לסיר ומבשלים במשך כ - 40 דקות (עד שהגזר מתרכך).

2. מכניסים לסיר בלנדר מוט וטוחנים, עד לקבלת רוטב אחיד.