מה זה בעצם ?
תוית בשם זה מבטיחה כי דרגת החומציות של השמן היא פחות מ 1%. זהו שמן המורכב מזן אחד של זיתים השומר על טעם קבוע. אין מהילה עם סוגים אחרים של שמן זית. זהו שמן בעל דרגת טיב הגבוהה ביותר.