רכיבים:

לסלט:

6-7 עלי חסה

חופן נדיב של עליי בייבי

3 עגבניות בינוניות טריות

בצל ירוק

בצל סגול קטן

שזיף אדום בינוני

תפוח ירוק

120 גר' אנטרקוט צלוי בדרגת מדיום ופרוס לרצועות

לרוטב:

½1 כפות שמן זית

½ כפית חרדל דיז'ון

כפית סויה

½ לימון

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. פורסים את הירקות והפירות לפרוסות דקות, מפזרים את עלי הבייבי וחותכים את החסה לרצועות גסות. מוסיפים את רצועות האנטריקוט.

2. מערבבים את מרכיבי הרוטב ויוצקים מעל לסלט.