רכיבים:

1 בצל פרוס דק

5 כפות שמן

4 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות

1 כוס צימוקים בהירים

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור גרוס

2 כפות סוכר

¼ כוס מים

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.

2. מוסיפים את הגזר וממשיכים לאדות במשך 4 דקות נוספות עם מכסה סגור.

3. מוסיפים את הצימוקים, המים והתבלינים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 15 דקות.