מתכונים -
דברי מאפה
|
בכמויות המוצגות במתכון זה מיועדות להכנת 12 טורטיות.
רכיבים:
4 כוסות קמח ½1 כפיות מלח 1 כף אבקת אפייה 3 כפות שמן רגיל ½1 כוסות מים חמימים (פושרים)
אפון ההכנה:
1. מוסיפים את הקמח לקערה. מוסיפים המים בהדרגה עד קבלת בצק נעים לעבודה. (להוסיף קמח או מים במידת הצורך). הבצק אינו צריך להיות דביק.
2. יוצרים מהבצק כדור ומשהים למשך 20-30 דקות.
3. מחממים מחבת יבשה (רצוי טפלון). יוצרים מכדור הבצק הגדול כדורונים קטנים (כמו פינג פונג).
4. מרדדים על משטח מקומח לטורטיות בקוטר של כ 15-20 ס"מ או יותר. רצוי לרדד דק.
5. מעבירים למחבת החמה. הופכים כשנוצרות בועיות. הטורטיות המוכנות מתקבלות "מנומשות".
|
|