רכיבים:
2 כפות דבש
1 שן שום כתוש
½ כפית סומאק (דבש תמרים)
½1 כפיות מיץ לימון
מעט פפריקה חריפה
10 שוקיים עוף
4 כפות טחינה גולמית
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים יחד ומורחים על השוקיים.
2. מניחים במקרר למשך 3 שעות ומוציאים למנגל.