מותנית - פילה הדפסה
מתכונים - סוגי בשר

 

מה זה בעצם ?

 

הנתח היקר ביותר בפרה, נחשב לרך ומעודן.

מקורו בגב הפרה, בסמוך לצלעות האחוריות , צמוד לסינטה, ומופרד ממנה על ידי עצם.

הטעם עדין ואינו דומיננטי.

אומצת הפילה מוגשת בדרך כלל בליווי רטבים.



חפשו מתכון נוסף: