חזה עוף מצופה עם רוטב חמוץ מתוק

רכיבים:

חזה עוף חתוך לריבועים 5X5 ס"מ

לציפוי:

1 כוס קמח תופח

1 ביצה

¾ כוס מי סודה לשתיה

מעט מלח

לרוטב:

¼ כוס רוטב סויה

3 כפות דבש

4 כפות סוכר – לבן או חום

3 כפות רוטב צילי מתוק

2 כפות מיץ לימון

2 שקיות סוכר וניל

פרוסות דקות - לימון (מחצי לימון טרי) אפשר גם תפוז

3 כפות מים

אופן ההכנה:

1. לערבב את מרכיבי הציפוי עד לקבלת תערובת נוזלית אחידה.

2. להכניס את כל ריבועי החזה לבלילת הבצק - לטגן ולסדר בתבנית.

3. להוסיף לסיר את מרכיבי הרוטב, להביא לרתיחה + כ-5 דקות בישול על להבה קטנה.

4. לשפוך את הרוטב על הריבועים המסודרים בתבנית.