רכיבים:
1 ביצה
6 קוביות גבינה בולגרית 5%
1 כפית חמאה
אופן ההכנה:
1. ממיסים במחבת את החמאה.
2. מוסיפים את הביצה למחבת כביצת "עין". מחכים מס' שניות ו"דוקרים" את החלמון (על מנת שיהיה נוזלי).
3. מפוררים את קוביות הגבינה הבולגרית על הביצה ומקפלים את הביצה על הגבינה.
4. מתיכים מס' שניות ומסירים מהאש.