איך מכינים לחם שום

רכיבים:

500 גרם קמח

2 כפות גדושות סוכר

¾1 כוסות מים פושרים

1 כף שמרים יבשים

2 כפיות מלח שטוחות

50 גרם חמאה מומסת

1 חלמון

1 ביצה שלמה

ממרח שום שמיר:

150 גרם חמאה רכה

שמיר קצוץ

3-4 כפיות שום כתוש

מלח גס

אופן ההכנה:

1. להעביר את המים לקערה להוסיף כף סוכר ואת השמרים, לתת לשמרים כמה דקות לתסוס.

2. לשים במיקסר קמח , סוכר (פחות הכף שהשתמשנו) חמאה, חלמון, ביצה, אבקת חלב , מלח , תערובת השמרים, ללוש לבצק גמיש.

3. להתפיח עד שמכפיל את הנפח. לרדד,לחתוך למלבנים . לערבב את תערובת השום שמיר. למרוח מתערובת השום שמיר על כל מלבן.

4. להניח בתבנית על נייר אפיה. להכניס לתנור שחומם לחום בינוני (180º) למשך כ - 15 דקות.