פיצה סיציליאנית

_{הצעת הגשה}

רכיבים:

4 כוסות קמח

כף שמרית או כף שמרים יבשים

כפית סוכר

¼ כפית מלח

כף שמן זית

½1 כוסות מים פושרים

לרוטב:

300 גרם מוצרלה מגוררת

½ קופסה עגבניות מרוסקות (בערך כוס)

כפית אורגנו

קורט פלפל גרוס

¼ כפית סוכר

¼ כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי הבצק ולשים היטב לבצק נעים ונוח.

2. מניחים בתבנית ניר אפיה ומורחים עליו כפית שמן זית.

3. משטחים את הבצק על ניר האפיה המשומן.

4. מערבבים את חומרי הרוטב ללא הגבינה.

5. יוצקים ומפזרים את הרוטב באופן שווה על הבצק.

6. מפזרים למעלה את הגבינה.

7. מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים במשך 12 דקות או עד שהבצק מוכן וקצוותיו משחימות.