לאבז

רכיבים:

1 ק"ג בוטנים

1 ק"ג סוכר

¾ כוס מים

מעט מי ורדים

פיסטוק חלבי לקישוט

אופן ההכנה:

1. קולים את הבוטנים קלות, קולפים וטוחנים דק.

2. מבשלים את הסוכר והמים עד לקבלת מרקם דבשי.

3. מוסיפים את מי הורדים והבוטנים, מערבבים היטב ויוצקים למגש שטוח.

4. מרדדים, מפזרים מעל פיסטוק חלבי ומצננים קלות . יוצרים את צורת ההגשה הרצויה.