בצלים ממולאים

רכיבים:

5 בצלים עגולים וגדולים ככל האפשר

3 כוסות אורז

½ כפית מלח לימון

½ כפית מלח

½ כפית סוכר

300 גר' בשר חתוך לקוביות קטנות או טחון

2 קופסאות רסק עגבניות

¼ כוס שמן

2 כפות אבקת מרק עוף

2 יחידות של סלק אדום שטופות ומגוררות באופן גס

½1 כוסות מים

אופן ההכנה:

1. מקלפים את הבצלים, חותכים את ה"כובע" וחורצים חריץ במרכז הבצלים.

2. מרתיחים את הבצלים במים עד להתרככותם.

3. מכינים את תערובת הבשר כמו המתכון הקודם ומוסיפים את הסלק האדום המגורר.

4. מסננים את הבצל ובעדינות פותחים אותו לגלדים.

5. ממלאים כל שכבה בתערובת הבשר, סוגרים ומניחים בסיר רחב.

6. מערבבים את המים עם קופסת רסק עגבניות, מלח, מלח לימון, סוכר וכף אחת של אבקת מרק עוף. שופכים מעל הבצלים הממולאים.

7. מביאים את התבשיל לידי רתיחה ולאחר מכן שמים על אש נמוכה למשך שעה. (ניתן לשים בתנור או פלטה)