קניידעלך דלי קלוריות

1 כוס קמח מצה

1 כף אבקת מרק עוף

1 כף שמן קנולה

2 ביצים מופרדות מס. 2
¾ - 1  כוס מים פושרים

1 כפית מחוקה מלח
¼ כפית פלפל שחור או לבן

סיר עם 5 כוסות מים + 2 כפות אבקת מרק עוף

1. מקציפים את חלבוני הביצה לקבלת קצף יציב.
2. בקערה אחרת, מערבבים את קמח המצה עם המים, השמן, החלמונים, אבקת המרק והמלח והפלפל.
3. בעזרת לקקן בהדרגה ובתנועות עטיפה עדינות, מוסיפים לעיסת קמח המצה את קצף החלבונים עד לקבלת עיסה אחידה ואוורירית. מניחים לעיסה לעמוד ולהתעבות.
4.  מרתיחים את המים ואבקת מרק העוף שבסיר.
5. יוצרים כדורי קניילדעך מהעיסה המוכנה בידיים שהורטבו במים ומכניסים אותם לסיר עם המים הרותחים לבישול של כ 10-15 דקות.