ממרח ביצים ואגוזי מלך

רכיבים:

4 ביצים קשות

4 כפות שמן זית

4 כפות אגוזי מלך, קצוצים דק

2 כפות שמיר קצוץ דק

2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

2 כפות בצל ירוק קצוץ - החלק הלבן בלבד (בערך 2 בצלים ירוקים)

קורט מלח

אופן ההכנה:

1. שמים את הביצים בקערה ומועכים היטב במזלג.

2. מוסיפים את השמן וממשיכים למעוך ולעבד עם המזלג עד לקבלת מרקם קרמי.

3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.