עוגת שמרים ודבש

רכיבים:

לבצק:

½3 כוסות קמח רגיל

100 גרם מרגרינה רכה, חתוכה

½2 כפות שמרית

5 כפות דבש

2 כפות סוכר

2 ביצים

1 כוס מים פושרים

1 כפית קינמון

ציפורן טחון לפי הטעם

לסירופ:

½ כוס חלב

1 כף דבש

1 כף סוכר

אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:

1. משמנים 2 תבניות מוארכות 10x35.

2. לקערת המערבל מוסיפים את רכיבים הבצק ומערבלים במהירות גבוהה במשך 4 דקות.

3. מעבירים לתבניות, מכסים במגבת ומתפיחים. מכניסים לתנור שחומם לחום בינוני ואופים במשך 25 דקות או עד שחלקה העליון של העוגה משחים.

4. בסיר קטן מרתיחים את החלב, הדבש והסוכר ויוצקים כשהנוזל רותח על העוגה החמה.

5. מצננים ומפזרים אבקת סוכר.

הערה: הבצק לפני האפיה דליל יחסית.