רכיבים:
700 גרם בשר כתף לבן
300 גרם שינקה או פסטרמות מעושנות
כוס קוסקוס מוכן
2 ביצים
חרדל
מלח, פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כלל החומרים, יוצרים קציצות ומטגנים.