תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

טאטאקי טונה



רכיבים:

 

150 גרם נתח טונה אדומה

½ כפית זרעי שומר
½ כפית פלפל שחור
½ כפית כמון טחון
מלח
שמן זית

אופן ההכנה:
1. פורסים לשתיים את נתח הטונה.
2. במכתש קטן כותשים היטב את זרעי השומר, הפלפל השחור, הכמון והמלח.
3. מעסים היטב בעזרת התבלינים את נתחי הטונה.
4. פורסים כל נתח לפרוסות בעובי של 2 ס"מ.
5. מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים את נתחי הדג במשך כדקה על כל צד (סה"כ 4 צדדים).
הצעת הגשה:
מומלץ להגיש את נתחי הטונה על מצע של סלט אצות, צנון וגזר ובליווי רוטב ג'ינג'ר ומיסו יוזו.