איך מכינים סושי בבית

^{_{סושי צמחוני.}}

_{^{רכיבים:}}

_{^{4 דפי אצות}}

_{^{כוס אורז סושי}}

_{^{כוס מים}}

_{^{כף חומץ בן יין או בלסמי}}

_{^{½ כפית סוכר}}

_{^{½ כפית מלח}}

_{^{2 אבוקדו}}

_{^{2 גזרים}}

_{^{אופן ההכנה:}}

_{^{1. מבשלים את האורז בסיר מכוסה עם מים במשך כ-20 דקות. משאירים את הסיר סגור במשך 20 דקות נוספות.}}

_{^{2. מערבבים בקערה את החומץ, הסוכר והמלח, מוסיפים לאורז ומערבבים היטב.}}

_{^{3. פורסים את האצות, ומניחים עליהן שכבה דקה של אורז. משאירים מהשוליים הרחוקים של האצה כ-4 ס"מ נקיים מאורז.}}

_{^{4. חותכים את הגזרים ואת האבוקדו לרצועות מוארכות (גפרורים).}}

_{^{5. ליד השוליים הקרובים של האצה מניחים רצועת גזר ורצועת אבוקדו לכל רוחב האצה ומגלגלים לאורך.}}

_{^{6. מרטיבים מעט את השוליים הרחוקים של האצה, כדי שיידבקו, ומהדקים.}}

_{^{7. פורסים את הגלילים ברוחב 2 ס"מ ומגישים קר.}}