המשרה המוצג במתכון זה מיועד להזלפה על הבשר במהלך הצלייה.
רכיבים:
¼ ליטר שמן קנולה
¾ ליטר שמן זית איכותי
8 פלפלים אדומים חריפים (שלמים)
4 מסמרי ציפורן
אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל הרכיבים לצנצנת. אוטמים ומשהים בצד במשך חודש לפחות.
2. במהלך הצלייה, מזליפים מידי פעם על הבשר מספר טיפות מהשמן.