מה זה בעצם ?
הגבינה השוויצרית הקלאסית עם החורים. אמנטל מוצאה בשוויץ, זוהי גבינה קשה ובהירה, עשויה מחלב בקר ובמקור גם לא מפוסטרת. זוהי הגבינה הצהובה הנפוצה והפשוטה ביותר בשוויץ ותמצאו אותה בכריכים ובסירי הפונדו.