גוואקומולי

רכיבים:

2 קילו אבוקדו רך

5-6 עגבניות

חבילת בצל ירוק קצוץ

חבילת כוסברה קצוצה

פלפל חריף

מיץ לימון ושמן זית לטיבול

אופן ההכנה:

1. לטחון את האבוקדו עם שמן זית ומיץ לימון.

2. לחרוך את עגבניות על האש, לקלף ולחתוך לקוביות קטנטנות (אפשר אך פחות מומלץ להשתמש בעגבניות טריות לא קלופות במקום).

3. להוסיף את הכוסברה הקצוצה והבצל הירוק ולערבב.