סלט בצל פיקנטי

רכיבים:

5 בצלים גדולים

2 כפות רסק עגבניות

קורט מלח

מעט סוכר

כפית סחוג תימני חריף

מעט שמן

½ כוס מים

אופן ההכנה:

1. פורסים את הבצל לפרוסות דקות ומאדים עד שהבצל נעשה שקוף.

2. מוסיפים רסק עגבניות ואת התבלינים והמים.

3. קראת הסוף מוסיפים את הסחוג וממשיכים בבישול על אש נמוכה עוד מספר דקות תוך כדי ערבוב.

4. מצננים ומאכסנים במקרר.