סלט ניסואז

רכיבים:

1 קופסת טונה במים

2 ביצים קשות

½ שקית שעועית קפואה, שבושלה בישול קצר במים רותחים (ירוקה או צהובה)

2 עגבניות

1 קופסת שימורים של לבבות דקל

½ חסה

מעט חרדל דיז'ון עם גרגירים

אופן ההכנה:

1. המנות הינן אישיות, כך שלכל סועד מוגש הסלט בקערה אישית (למשל, קערית מרק).

2. מרפדים כל קערה בחסה חתוכה. שמים במרכז הקערה טונה מפוררת, סביבה שעועית. מעל לטונה מניחים פרוסות ביצה קשה. את דפנות הקערה מרפדים בפרוסות עגבנייה. חותכים לבבות הדקל לפרוסות ומניחים בקערה.

3. שופכים על הכל קצת לימון וקצת חרדל דיז'ון עם גרגירים.